“曲是酒之骨”，“曲”的品性决定酒的“节气”。汾酒大曲是最复杂的中国大曲艺术，汾酒其特有的作风则来源于汾酒大曲。

7月15日，碰巧“入伏”第一天，2024“汾酒试点”伏曲大典在汾酒恢弘举行。汾酒党委通知、董事长袁清茂，公司疏导李振寰、韩向宇、刘卫华、王怀，部分汾酒股份高管，2024“汾酒试点”筹办组组长、中国酒业协会文化使命委员会、文化遗产保护使命委员会秘书长任志宏，中国酒业协会文化使命委员会、文化遗产保护使命委员会副秘书长张志刚，公司各关连部门崇敬东说念主，汾酒大曲退休训导父代表、在任工匠民众及大曲一线各班组长插足大典。

会上，汾酒集团党委委员、副总司理刘卫华以《国曲之本，是汾酒回复纲要的热切构成部分》为题作了发言。他暗示，“曲为酒之骨”，这次2024“汾酒试点”伏曲大典，是新一轮品性改变训导的着手，缔造了“国曲之本”的汾酒大曲定位。“国曲之本”的定位，是汾酒大曲的历史地位、复杂工艺、引颈改变所决定的，是践行汾酒回复纲要的施行条目。汾酒大曲有着淳朴的传统基础和塌实的征询基础，应坚抓“传承中改变、改变中传承”的计策所在不动摇，让传统的更传统，当代的更当代，奋力成为中国酒业系统性改变、传承式改变、发展性改变的独特典范。

刘卫华指出，缔造“国曲之本”定位，全面鼓动汾酒大曲的传承改变，是训导汾酒产业链竞争力的关节一招。服气以2024“汾酒试点”伏曲大典为发轫，通过一系列汾酒传承改变课题的征询，汾酒定能在大曲方面树立起特有竞争上风，成为汾酒回复纲要的热切构成部分，进一步为中国酒业的高质地改变提供新的“汾酒力量”。

汾酒股份总工程师、2024“汾酒试点”筹办组组长韩英作《2024“汾酒试点”大曲专题的征询基础与改变想路》专题演讲。她从不同区域大曲微生态的特色、制曲原粮优质品种征询、三种曲的微生物征询、伏曲对汾酒品性的影响等本体对近五年汾酒在大曲科技改变方面获取的丰富着力作了先容，建议了简称“4127”的、系统、全面、先进、科学的2024“汾酒试点”大曲专题神气霸术，并追想了“233211”汾酒大曲轨范化表达体系。

退休制曲民众霍永健、大曲一厂工匠民众王志斌离别作题为《汾酒制曲东说念主的精神》《汾酒大曲的传统工艺》的共享，从切身实施谈了对大曲使命的感悟与意识，共享了大曲使命要诀。

任志宏从历史文化角度启程，用多量史料佐证了《为什么说汾酒大曲是“国曲”之本》专题演讲。他指出，杏花村汾酒制曲工艺，是中国酒曲发祥的奠基者之一；是中国砖曲成型及轨范化、领域化等关节性演变的“活化石”；是中国酒曲表面与实施相蚁集的“教科书”；是引颈中国酒曲“传承中改变、改变中传承”的火把手，汾酒大曲号称“国曲之本”。

随后，大曲一厂疏导班子与制曲师父13东说念主共同朗读《汾酒“国曲”之本三字经》，表达汾酒制曲东说念主“作念好曲、酿好酒、谋回复”的情愫。

会后，与会疏导来到汾酒制曲车间，凝听制曲民众训导制曲工艺，并在制曲民众的示范下，现场参与了开曲、卧曲等制曲分娩模式。

据悉，2024“汾酒试点”是中国酒业“传承中改变、改变中传承”高质地改变发展说念路的样板神气、1号工程。2024“汾酒试点”将领受 “敬仰传统、尊重司法、驻足一线、知行合一、所在明确、目的具体” 1964“汾酒试点”精神，围绕4个所在，开展19个专题、99个项打算“41999”工程。本次伏曲大典，是2024“汾酒试点”的开篇之作，后续将有一精深神气冉冉伸开。

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