中新网6月17日电(中新财经记者 宋宇晟)国度统计局6月17日公布的数据流露，2024年5月，宇宙餐饮收入4274亿元，同比增长5.0%；名额以上单元餐饮收入1215亿元，同比增长2.5%。2024年1-5月，宇宙餐饮收入21634亿元，同比上升8.4%；名额以上单元餐饮收入5858亿元，同比增长5.9%。

记者了解到，中国烹调协会分析称，5月份宇宙餐饮收入增速、名额以上餐饮收入增速环比飞腾0.6个、2.5个百分点。宇宙餐饮收入占到社会铺张品零卖总和的10.9%。宇宙餐饮收入增幅高于社会铺张品零卖总和增幅1.3个百分点。

对此，中国烹调协会觉得，5月份宇宙餐饮市集呈现复原态势，“五一”假期呈现出了餐饮铺张的岑岭。但与此同期，餐饮行业出现了收入增长利润却不增长的昂然。

中国烹调协会分析，价钱战、同质化竞争和资本压力的不竭加重是形成现在餐饮行业“增收不增利”昂然的几大成分。住手价钱战转向良性竞争，发展“数字+餐饮”耕种价值创造力，增强东说念主才培养力度耕种餐饮业合座水平，加大战略援救激励餐饮铺张潜能是破除“增收不增利”的关节要素。

中国烹调协会指出，现在，餐饮铺张日益归来各人化，餐饮企业应滚动主义念念路，抓准铺张定位，积极了解战略动态，把捏战略机遇，主动求变，不竭向新，为餐饮行业的可无间高质料发展孝顺力量。(完)

收入价钱战餐饮中国烹调协会名额发布于：北京市